こんばんは。宮東（みやひがし）です！

先日の玉ねぎ収穫から数日。

ようやく腰痛がなおってきたので（笑）、

今日は、丹波の特産品で、うちの農園の大黒柱である、

【丹波大納言小豆】の栽培準備をスタートしました！

栽培といっても、まずは土づくり。

ヘアリーベッチという、蜂蜜にも使われる植物を畑一面に栽培し、

これを土に戻して肥料にします。

ヘアリーベッチは「マメ科」の植物で、空気中の

窒素分を土に取り入れてくれる、非常に有り難い植物です。

（だから豆はたんぱく質が豊富らしいです・・・）

しっかり栄養分を蓄えた土をつくって、良い小豆を作りたいと思います！

今日も最後までおつきあい頂き、本当に有り難うございました。

今後も不定期ですが、ボチボチ発信しますので、お付き合いのほど、

よろしくお願いいたします。